Pages

16 Ocak 2014 Perşembe

ELMALI KURABİYE KİM SEVMEZKİ...

                              ELMALI KURABİYE

Selam dostlar  dün gece çayın yanına elmalı kurabiye yaptım ellerime sağlık  tadlarıda süperdi bugüne kalmadı silip süpürdü ev ahalisi malum biz kalabalık bir aileyiz ve hepimiz tatlı tuzlu hamur işlerini çok seviyoruz :)
          Malzemeler

  • 4 adet elma
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Pudra şekeri
  • Yarım paket margarin 
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet yumurta
  • Alabildiği kadar un
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Çay kaşığının ucuyla tuz

Elmaları soyup rendeleyelim. Bir tencereye koyup altını yakın, şekeri ekleyerek kısık ateşte 10 dakika pişirin, tencerenin altını kapatın. Tarçın ve ceviz içini ekleyip, karıştırın, bir kenarda bekletin.

Yoğurdu, yumurtayı, sıvı yağı, margarini ve tuzu bir kaba aktarıp karıştırın. Biraz biraz un ekleyerek yoğurmaya devam edin ve kabartma tozu ile vanilyayı da ekleyin. Hamurumuz kulak memesi kıvamından biraz daha katı olana kadar un eklemeye devam edin. İstenilen kıvamı elde edince, hamurumuzu düz bir zemine yayarak açın. Ardından kare parçalar kesin. Her bir kare parçayı çapraz şekile getirip, taşmayacak şekilde elmalı kurabiye iç malzemeden ekleyin ve rulo halinde sarın. Fotoğraftaki görüntüyü elde etmeye çalışın.
Fırın tepsinizi yağlayın ya da yağlı kağıt serin. Hazırladığınız ruloları fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar ortalama 40 dakika pişirin. Piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarıp,elmalı kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra elmalı kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri ve isteğe göre tarçın ekin. Nefis elmalı kurabiyeler hazır. Afiyet olsun.



5 yorum:

  1. Ben bayılırım vallah elmalı kurabiyeye:))) Her davet soframda başı çeker.Ellerine sağlık cnm mükemmel gözüküyor tadı da öyledir eminim

    YanıtlaSil
  2. Elmalı kurabiyeyi ailecek çok severiz ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar sevgiler :)

    YanıtlaSil

Yorumlarınızı seviyorum beni burda yalnız bırakmayın :)